|
|
Gevulde Eieren In Bladerdeeg
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Voor 6 personen: 7 eieren L
6 plakjes diepvries bladerdeeg
125 g garnalen of tonijn uit blik
1 klein uitje in snippers
2 kleingesneden augurkjes
1 kleine tomaat en ? paprika in snippers
? eetl. peterselie en ? eetl. kervel
1 eetl. ketjap manis
1 eetl. tomatenketchup
? eetl. citroensap, zout en peper
1 eetl. slank- of slagroom
1 eetl. sesamzaad
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Neem de eieren 10 minuten van tevoren uit het doosje in de koelkast
Kook 6 eieren hard op de bekende wijze en laat ze schrikken in koud water
Laat het deeg uitgespreid op de bakplaat ontdooien
Pel 6 eieren en snijd de onderste kapjes eraf zodat ze niet omvallen
Hol deze eieren voorzichtig uit en doe het eigeel in een kom
Meng dit met de overige ingredienten zonder het overige ei (om te bestrijken) en sesamzaad
Vul de eieren met het eimengsel en zet de kapjes erop
Plaats een gevuld ei op een plakje deeg en vouw dit er netjes naar boven omheen
Bestrijk alle eieren met het overige losgeklopte ei
Bestrooi dan met een mengsel van zout en het sesamzaad
Bak de eihapjes in de warme oven in 20-22 minuten goudbruin
Heerlijk als een hartige traktatie
Laat de eihapjes op het rooster afkoelen
|
|
|